美国星巴克Starbucks经典蛋糕:Banana Bread香蕉核果蛋糕
配方太好吃啦,糖放70克正适合我,吃起来口感绵软湿润,一点都不会干噎,我是不爱吃核桃的,家里有冷冻的鲜核桃,没烤直接放进去了,意外地很好吃。肉桂粉放进去真香,强烈推荐加。因为把泡打粉看成小苏打了,多放了点,也没影响口感。
2023-09-10
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超级简单的焦糖肉桂面包粒
超好吃,做过多次,空气炸锅比烤箱做起来更快,刚出炉时最香
2023-01-10
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布里欧修皇冠吐司
小曼老师的配方非常好,谢谢老师每次都分享这么好的方子。我的厨师机揉这么多水量面团有点难,刚开始很久都不成团,需要经常刮底,忍不住加了一大勺面粉,后来发现不加粉水量也完全可以。下次准备采用分次加水来揉,或者水合法试试。第一次做布里欧修,撕裂般...
2022-08-08
珍藏版烫面戚风
这配方做圆模也是非常好哒,我稍做了修改,蛋黄液的糖不要,蛋白中糖改为80克。加入少许香草酒,其他不变。比普通戚风要好吃哦,谢谢仙儿的分享
2022-01-02
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热狗卷&芝士热狗卷
方子太好啦,谢谢自由姐。做了迷你肠仔包,配方中蛋液改为30克,水换成130克牛奶。整形时,约100克左右一个面团,两根12CM烤肠并排,卷起,切六段!记录下自己下次再来做。对啦,亲们可以一次发酵,口感没差别!
2021-12-05
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黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)
方子真好!甜度刚好!记录下配方:红豆250克,黑芝麻170克,糖110克,麦芽糖130克,花生油70克。黑芝麻没有磨粉,我直接黑芝麻加水扔料理机打,再加煮好的豆沙一起打,事实证明还是可以的。
2021-09-13
伯爵红茶酥皮泡芙
配方完美,好吃的不得了,感谢老师的无私分享
2021-04-11
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冷藏中种养乐多吐司
添加了些烫种,更柔软湿润,没吃出乳酸菌的味道,但配方非常好,空口吃很赞!
2020-11-01
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免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
真是非常好的配方,很好包
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手工红豆沙,常年必备万能馅料
好配方,一次成功,用的第二种,做月饼很好,感谢老师!
2020-10-07
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🔥经典法式奶油烧🔥可商用配方
太好吃啦,做了椰香味和原味的,都非常爱,一份的量我做了两个。刚好😊
2020-04-02
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奶香糯米华夫「附面糊不粘锅小贴士」
这就是我想要的口感,尝试了好多配方,这个真是最好吃的。
2020-02-03
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肉桂面包粒
酒店吐司
养乐多吐司
中种酸奶吐司
法式奶油烧
自制巧克力燕麦谷物脆