老婆饼
我是用的奶黄馅,方子挺好的!不过我按照你的方子做了30个!😄😄😄我嫌一个太大!
2016-09-25
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五仁馅
放的核桃,腰果,芝麻,花生。还有蔓越莓,本来还准备了南瓜子,买来不记得放哪了,下次再试试,放了蜂蜜,没放糖。个人觉得甜度刚刚好,老公说不太甜,甜点会更好吃!总体来说很不错,包的苏式五仁月饼!
2016-08-28
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广式月饼--蛋黄豆沙月饼
第二天就回油了,很好看,颜色也棒棒哒!女儿特别喜欢吃!一口气吃两块!不过个人觉得太甜了。。。
2016-07-26
16 0
20个量的皮,只做了17个,所以个子太高,卖相很丑!转化糖浆自己做的,感觉月饼考出来颜色很漂亮!
2016-07-24
4 0
蛋黄酥
没有猪油,用的黄油代替的!感觉没有猪油好吃!起酥也不如猪油!总体来说还不错!火候也刚好!颜色赞!
自制转化糖浆(广式月饼专用)
有点熬过头了,后来又加了水重新煮开了,今天用来做月饼,不知道能不能做成功!
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砂糖麻花面包(两股辫子)
有点烤过头了!除了表面有点硬,其他都很好!味道很赞!
2016-07-17
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原味蛋糕卷
又来交作业了!大成功!!
【视频】椰蓉小酥球(消耗蛋黄)童年美食
有点烤过头了。。。外面是挺酥的,里面不是很酥!而且我做的这个表面没啥椰蓉呢!是我放的椰蓉太少了吗?
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第二次尝试成功,果然是烤的时间太长,失去水分了!还有卷要趁热,冷了卷不起来!
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裂的像鬼,是不是烤的太久,表面太干了?而且我是冷透了之后卷的,是不是有关系呢?
豆沙蛋黄酥
按照配方,材料全部乘✖3,做了48个豆沙酥。。因为没有蛋黄,哈哈!真的好吃,猪油做的酥到没盆友,黄油的也做过,口感差了不是一个级别啊!
2016-07-11
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