momoqi的厨房

momoqi的厨房

2015-04-17 加入
设置个人信息

momoqi的作品 查看全部 22 作品

  • 2023年09月29日

    2023年09月29日 

    酸汤黑鱼 黑鱼清理方法 1、70°—90°的开水迅速烫整只黑鱼,每个面大概十秒,用刀将粘液掉。 2、冲洗干净后,片肉,截头 (可以搜搜视频看,很简单的。) 鱼头、鱼骨煮豆腐汤,鱼片做酸汤黑鱼 3、推荐海底捞的酸汤料包,导入锅里和喜欢蔬菜翻炒...

    2023-09-29

     0   0

  • 2023年09月29日

    2023年09月29日 

    桃花酥(8个或者12个量) 油皮制作: 黄油 38g 57g 幼砂糖 30g 45g 中筋面粉 90g 135g 温水 38g 57g 软化黄油和细砂糖揉碎,再...

    2023-09-29

     0   0

  • 水合法一次发酵吐司(适合没有面包机,厨师机们)

    水合法一次发酵吐司(适合没有面包机,厨师机们) 

    配方没问题的,要记得盐,酵母和黄油醒完后放,可以预留一点牛奶给酵母融合一起揉,我这个出筋效果还很差了,太黏手可以加一点面粉,下次再做,征服它!容器要大一点~

    2022-11-27

     3   1

  • 2022年04月19日

    2022年04月19日 

    菜包,自己爱的包菜馅料和店铺卖的一样样。配料表300g可以做十个左右,包子皮配方看图片哦

    2022-04-19

     0   0

  • 2021年12月05日

    2021年12月05日 

    生椰拿铁yyds椰浆60g牛奶100g(看你喜欢椰味还是奶味,可以微调一下)无糖爱好所以不加糖,喜欢的可以加10个~20g不等。最后是用2g的三顿半兑30~50ml的热水就OK了,(常温口感要加一两个冰块哟)

    2021-12-05

     0   0

  • 白菜卷

    白菜卷 

    肉我换成了鸡肉,也是很美味的,酱料就用了自己调的醋汁

    2021-09-20

     8   0

  • 马卡龙色冰皮月饼

    马卡龙色冰皮月饼 

    参考了一下,只用了两种粉跳出很多好看的颜色,今年榴莲冰皮月饼成功

    2021-09-20

     9   1

  • 简单易学的绿豆糕

    简单易学的绿豆糕 

    配方还是可以的,不喜欢甜的人可以360g的绿豆按这个配方的糖份,香浓的绿豆糕配上一杯白茶yyds!

    2021-09-20

     2   0

  • 2021年04月01日

    2021年04月01日 

    家里的食材,鸡爪和热狗放了一整个柠檬,放了一点自制辣椒酱~大家都很爱吃~

    2021-04-01

     9   0

  • 《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干,入口即化

    《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干,入口即化 

    棒棒的配方,都说很好吃~

    2021-03-31

     13   0

  • 自制草莓酱

    自制草莓酱 

    草莓酱甜甜的~自己做的不像外面那样齁甜

    2021-03-30

     12   0

  • 2020年12月10日

    2020年12月10日 

    2020-12-10

     2   0