【斑斓巴斯克】火炸美食圈的存在!!
(图中蛋糕是倒扣后切的) 6寸模具,400克kiri奶酪,其他材料按比例换算,鸡蛋3个
2022-08-20
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经典巴斯克蛋糕
6寸模具,kiri奶油奶酪400克、安佳淡奶油250克,糖80克、玉米淀粉20克、常温鸡蛋3个 i7烤箱中下层,上下220度30分钟 温度和时间都可,有流心, 淡奶油含量太高,整体形容:腻
2022-08-14
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巴斯克芝士蛋糕,100%流心的配方
i7烤箱220°中下层30分钟,刚好 此为6寸配方,减糖后细砂糖用了100克 但总体来说,太腻
2022-08-01
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5分钟超快速|空心麻薯球|恐龙蛋面包球|Q弹好吃|完爆山姆会员店
麻薯方子很赞! 展艺麻薯预拌粉。 厨师机揉4分钟,30克一个,上180°下170°开热风35分钟出炉。
2022-05-03
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双色抹茶蛋糕 | 2021年走壹要做50个蛋糕之-①
抹茶生日蛋糕 裱花弄不来,只能靠P图了
2021-11-06
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巧克力古早蛋糕
上下150°最下层水浴法80分钟
2021-10-10
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《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方)
蛋挞水本配方 安特鲁七哥黄油蛋挞皮9个 i7烤箱中下层,上200下210,30分钟
2021-09-21
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海苔肉松戚风蛋糕
8寸,i7上下150°中层50分钟
2021-07-05
牛奶巧克力吐司
放了一个鸡蛋52克,冰牛奶不小心倒多了345克,王后日式吐司粉 i7底层,上150°下180°,30分钟 成品香软,就是侧着放凉结果它扁了……
2021-06-22
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《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包(恐龙蛋)
25克一个 i7上下180°热风35分钟 软化无盐黄油替代了玉米油,搅拌成团后用厨师机1档揉了2分钟 麻薯粉用过蓝黛和展艺,蓝偏甜,展甜度较适中。久放后,蓝变硬(石头般),展变柔韧(老油条般)。个人推荐展艺。 (后记:i7上下185°热...
2021-03-15
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巧克力奶油蛋糕/巧克力奶油的操作手法。/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
按这个方做了第N+1次
2021-03-05
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【跟做有奖】🍫网红巧克力爆浆脏脏蛋挞
安德鲁七哥黄油蛋挞皮,没有一般蛋挞皮的奇怪油味 i7烤箱,上205下210烤25分钟 巧克力用的法芙娜66%,可可粉也用的法芙娜 感谢方子,太好吃
2021-02-08
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