最正宗的美式汉堡胚配方,媲美汉堡王(汤种法)
很好用的方子,做了7个90多克一个的坯子,190度对自家烤箱有点高了,颜色偏深,下次试试180度叭!
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恐龙蛋麻薯包,Q弹爆浆!不用预拌粉版
#晚餐•2021年8月17日# 挤得小了点,下次尝试做大一点的麻薯🙈芝麻放了15g,感觉有点多了,不知道为啥烤完有一半是好的,有一半底部回缩了没有空心,以后再摸索试试
2021-08-17
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堂妈小厨——核桃酥
#午餐•2021年5月25日# 糖油各减15g左右,不是很甜,自己吃口味不错,核桃提前烤完剥皮打碎,口感很棒!
2021-05-25
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豹纹吐司
#晚餐•2021年5月18日# 借鉴了整形手法,没有竹炭粉,用的黑芝麻酱,颜色也很不错😉面包配料基本是胡乱放的😂主要看面团状态差不多,做出来也还不错!
2021-05-18
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🔥经典宫廷 桃花酥㊙️
#晚餐•2021年5月9日# 做过最漂亮的中式酥点了吧,耗时半天儿,成品还是很值得的!做了12个,用了1.5g红曲粉加两滴红色色素,最后190度10分钟盖锡纸,一共烤了半小时,自制的豆沙馅也很成功😍
2021-05-09
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小肚子一样软的【日式红豆包】视频
#午餐•2021年5月2日# 软软的超好吃诶!印上印章好可爱😍
2021-05-02
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【奶酥吐司】|简单快手版|不用开酥
#晚餐•2021年4月20日# 太太太成功了叭!换了种整形方法,表面撒了酥粒,软到立不起来😍超级好吃!当手撕包吃吧🤤
2021-04-20
日式舒芙蕾芝士蛋糕,轻奶酪蛋糕 【不开裂零失败操作简单】
#早餐•2021年4月20日# 很不错诶,没有塌陷也没有开裂,软糯绵密的口感,浓浓的芝士香,甜度刚刚好🧀
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新手必做系列之一 完美海绵蛋糕(超柔软湿润 全动图)
#早餐•2021年4月16日# 很棒的海绵蛋糕,按方子教的方法打发,烤出来软软嫩嫩的又很扎实,做裱花很合适🎂
2021-04-16
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🍞消耗淡奶油吐司|无黄油|软绵绵|奶香浓郁
#早餐•2021年4月16日# 很棒的方子,用了新买的日式吐司粉,超级成功!
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大米发糕-手不粘面就能做
#晚餐•2021年4月3日# 红枣米糕!蒸出来口感是黏黏糯糯的,好像外面卖的糯米饼,没减糖也不甜,挺好吃的
2021-04-03
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全麦小餐包
#晚餐•2021年3月4日# 用的面团方子,做成了香芋馅和沙拉肉松馅的全麦欧包,面团出膜很棒,发酵时间比方子长一些,180度25分钟中途盖锡纸,烤出来口感不错!
2021-03-04
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桃酥
绿豆沙
红枣核桃糕
五红汤
软皮绿豆饼
黑椒鸡肉肠