#午餐•2019年5月8日#巧克力粒粒脆马卡龙，最近和巧克力干上了，也是应客户需求做了这款吃起来不甜，但是巧克力香味很浓的马卡龙，第四张和第五张图片大家知道是什么吗？这个没有甜味，只有很香很香略苦，还脆脆口感的食材，它就是巧克力的前世——可...
2019-05-08
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菜青虫1031
（上海,普陀）
#午餐•2018年11月22日#100%全麦酸面包，历经二天的制作，完全激发了全麦粉的香气，不能说完美，但是全都全麦粉，没有一点点面包粉做出来这样的效果，我也算满意了，就是空洞不够满意，可能水份还是少了，说实话全麦粉折叠整形真的比面包粉做的...
2018-11-22
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#午餐•2018年10月12日#生酮午餐，芝麻鸡肉、橄榄油海盐拌芝麻菜，还是喜欢放tabasco，酸酸辣辣的，鸡里脊海盐、黑胡椒、孜然腌制一下，然后先裹杏仁粉，然后鸡蛋液，再芝麻中滚一下，油温一点要开小火，不让芝麻容易焦掉，不要担心不熟，鸡...
2018-10-12
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菜青虫1031
（上海,普陀）
这个月的万圣节🎃马上就要来了，做了一波halloween的马卡龙，橙色的是南瓜乳酪馅、绿色的是抹茶馅、白色的是奥利奥咸奶酪馅、紫色的是花生奶油馅。
2018-10-07
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菜青虫1031
（上海,普陀）
好了，下课了，苹果蘇成品图来了，下次想试试法式焦糖苹果酱夹在莲蓉里面，中西结合做一个内馅试试，会不会很怪啊？ #晚餐•2018年8月25日#
2018-08-25
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菜青虫1031
（上海,普陀）
