做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
加10g牛奶，半糖，没有奶粉换成6g炼乳，芝麻用光了换成杏仁片做成了小餐包，成品柔软拉丝，一次发酵简单省事，非常不错👍
09-28
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会爆浆的蓝莓玛芬蛋糕
减糖1/4。酥粒做不好，黄油上手就化。
04-30
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方子好用，汉堡胚又香又软，娃吃完了还要。我的烤箱温度偏高，调低15-20度，上色后注意盖锡纸。没有奶粉，15克糖换成10克炼乳。
04-29
十分美味的酥皮泡芙
0.45份，做了一盘16个，烤箱前期温度可更高一些。酥皮稍微厚了点，下次切薄点。馅料用的卡仕达酱加70g打发奶油
02-16
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没吃过的都快去做！巨浓巧克力夹心曲奇饼干~
饼干部分减了糖有点苦，而且夹馅用的70%法芙娜，所以夹馅加了点糖，以为这种醇苦的口味不会受小朋友欢迎，结果娃吃的停不下来😂下次饼干部分不减糖了
2023-12-17
在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
74%的黑巧，减糖1/4正正好，方子很棒，简单快手还很好吃😋感觉油量可以去掉一丢丢
2023-12-02
牛奶哈斯
新烤箱没摸透脾气，烤到十分钟的时候还白白嫩嫩萌化我心，结果最后还剩两分钟时一看，已经变成黑大汉……方子很好，好揉，我这样烤过头了内芯还是很软
2023-06-10
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鸡蛋卷 脆皮蛋筒 冰淇淋绝配脆脆脆 无黄油不打发材料简单
糖2/3-1/2
2022-12-06
牛奶面包卷（直接法）
虽然整形不熟练用了蛮多时间，但是真的好吃，没揉出膜也很细腻柔软。减糖到45g，甜味不明显，下次再加5g试试。最后五分钟加盖了锡纸。
2022-06-12
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芝麻蛋卷
减糖和油各10g，个人觉得给孩子吃还是有点甜，可以减15g。每张一分半左右，一分钟以后随时观察状态。不太会卷，直接当饼子也很好吃，很酥脆。
2022-05-12
小朋友们超爱的卡通小饼干
给小朋友的仪式感
2022-01-09
五仁月饼
馅料用的200g现炒紫薯泥+70g黑白芝麻+250g坚果碎+30g麦芽糖，甜度刚好。饼皮用的这个方子，不知道为啥很粘手没法包，一开始19g皮+27g馅，包了几个以后实在粘的没法包，改成20馅了😂不知道是哪里出了问题
2021-09-12
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甲甲Jane
