芋头糕
交作业,用了700克芋头,250克粘米粉50克生粉,4克盐,5克糖,用了泡虾米的水,再加500克清水,咸淡刚好。前天晚上做的少了100克水,多了1克盐,感觉咸硬,调整以后就很好了。
02-06
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Q弹可口的【客家笋粄】,一口一个超过瘾!
第一次做笋粄,方子不错!没放木耳胡萝卜,味道也很好。Q弹的表皮,脆甜的笋,春天怎能错过这一口。
2022-04-02
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全蛋版蛋挞
把25克的糖换成了10克炼奶15克糖,其他不变,很嫩,不甜不腻,好吃!
2016-11-12
金沙奶黄馅
做了中式的,夹心芝麻绿豆馅,家人都很喜欢!
2016-09-15
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蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方
2016-09-14
广式月饼—蛋黄芝麻月饼
减了60克糖甜度才是我能接受的。这个方子的馅很像很好吃。
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再做了一次。火候要控制好,不然就很容易干。加热的中途可以离开火搅拌均匀再放在火上加热会比较好控制。
2016-08-26
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根本停不下来的糖醋排骨
好吃!味道好极了! #晚餐•2016年3月18日#
2016-03-18
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轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#
稍微装饰了一下。好吃的方子!
2015-12-20
芒果慕斯
把芒果换成了草莓,很好吃!
果子学校可可戚风
第一次做可可戚风,三蛋,做八寸的模具,大约七分满,打算做慕斯的夹心,所以不需要太高。
2015-12-17
红烧羊排
焖羊腿,好吃!
2015-12-09
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红枣豆沙馅