巴斯克烧焦芝士蛋糕
180克奶油加了10g玉米淀粉。21分钟220度冻了一天里面还是流心。喜欢绵密厚重的可以延长时间。顶部上色完成加锡纸
2022-07-03
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在家也能做出正宗的意大利那不勒斯披萨饼皮 (Pizza Napoletana)
饼皮很赞👍
2022-06-11
葱油花卷——还原妈妈的味道
做了好几次，完美
2022-06-06
妥妥的红糖开花馒头
长的还是非常大的
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全麦贝果🥯
多加了24克水，只有一丢丢钻石纹。温度是220 时间15
2022-06-04
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老上海羌饼（发面葱花饼）
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2022-05-26
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简单味美生煎包(半发酵)
皮完美，馅调味还要调整有点干不够鲜
2022-05-12
香葱肉松面包（烫种法）
180°c 25mins.
2022-05-09
椰蓉吐司面包 Coconut Loaf
180°c 45mins,15mins加盖
2022-04-25
比肉还香的素包子
馅多了，皮子不够包了，消耗发放物资
2022-04-11
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生煎肉松花卷
却材料用了椒盐卷成大饼子。香。饼厚可以多闷一会儿
2022-04-04
吐司，奶香手撕面包，超级香浓
不应该用低糖土司盒上色过度了180°c40mins，用了柔风吐司粉水量110（有点太多了要减量）酵母可以多放1克。
宇宙超级无敌孟小超
