又撸了一遍，这次一磅牛肉分三次用料理机打碎。洗料理机洗了我一个小时，卡在里面的筋还没洗掉😭😭😭蓝后就搅拌呗，3档20分钟，完全看不出肉的形状。加料的时候误入苏打，然后又加了泡打粉…结果丸子出来像气球一样软泡泡😱🌚味道还是好的，鲜嫩多汁。待下...
2016-11-12
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又失败了。和上次情况差不多。之前不知深浅做了3lb，至今躺在冰箱没人吃。今天只有1lb。蓝瘦😭是牛肉米还太大了吗？料理机实在打不动，下面肉泥，上面还是一样，都打停机了。捞出来搅拌没到位？2档拌了5分钟左右觉得好像看起来上劲了…结果too y...
2016-10-20
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70个月饼足足包了4个多小时，面团到最后肯定是醒太久了，可怜了我的莲蓉全泻脚了。不过都说味道好！下次得分批准备面团，至于怎么包才又快又好………………通宵做月饼，已想吐
2016-09-15
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小孩儿超爱的巴西芝士面包Brazilian Cheese Bread
外酥里嫩，橄榄油减了10ml，盐换成了5ml左右酱油，咸度可以接受。面糊入模太多了，不小心九分满，结果每个都耸入云霄，一出烤箱就折了腰。橄榄油的味道有些浓，不知道换成黄油或玉米油会怎么样？家里的木薯粉等到开包的时候才发现写着potato s...
2016-09-13
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四月-王饱饱
