翡翠白玉白菜饺子详细版(附翡翠白玉白菜饺子包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)
很好的方子。我是用厚的菠菜叶,水开下锅,水里面放盐,打成碎状,然后过筛,没有加一滴水,。记录一下
15小时前
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全部用的低筋面粉,奶油一半牛奶一半,糖减半,黄油减半。九阳平炉185/190度烤了20/25分钟。黄油用的擦丝机掺到面里放冰箱冻了1小时。刚开始面有些干,搓了一会干湿还可以,全程没用手粉。我加了红枣
23天前
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做个记录。高比克60s200度20分钟:温度高时间长,后来调到190度15分钟就行。 按方子加了坚果320克(葡萄干太干了,露在外面烤糊了)加了瓜子仁,(加了花生很香,也是露外面糊了,)糊的坚果应该是温度高导致。方子很好,减脂期的零食。谢谢...
11-10
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九阳小烤箱做记录:放了两层190度20分钟,上层熟的快,上层拿出来后把下层放中间烤,后来发现拿出来的底部不行,下层烤的还可以。可能上层的不熟我就拿出来了???风炉应该烤的快而且上色还好 对了,放了葡萄干,葡萄干不能露出来要不然烤苦了,包在...
10-12
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小九阳烤箱记录:忘记提前预热了,杏仁片一层,黑芝麻一层,温度150度15分钟,发现上层杏仁片冒泡,黑芝麻在下面没冒泡。杏仁片冒泡后,泡又踏点就可以了,黑芝麻又放上层烤了一会。太好吃了(❁´ω`❁)
10-07
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第二次擀的不长所以卷少不细。活好面没怎么揉丢冰箱一晚上,第二天拿出来手揉了10分钟(搓衣服法),然后包油酥,25/13,(油酥和油皮软硬一致)然后又放冰箱,拿出来擀(擀的时候按压下,需要快,全部盖好),然后又放冰箱,又拿出来搓细点擀螺旋酥,...
09-22
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