红薯软包 用的是高原黄金蜜薯，整个面团都是金黄色的。 大概是品种比较粉糯，含水量低的缘故，比原方整整多加了150牛奶也是很醉人。 买的丑苹果不好吃，干脆加点香草荚煮成苹果馅，包进面包里又香又甜。 就是这个颜色看起来实在很没层次😂#Br...
01-28
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连续两个周末阴雨，这周终于放晴了[太阳R] 🍞面包没有存货了，于是买了Fascino的芋泥肉松贝果，芋泥脑袋表示芋泥在哪里我真的没吃到[doge]（切面也是挺诡异的） 🧀️出于好奇买了蓝莓奶酪，以为会是奶油奶酪，但似乎不是，味道是还...
01-28
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加了半条香草籽的中种生吐司特别香，温度关系，中种没有发到位，爆发力完全不足 依然是蓝莓无花果和桑葚果干，以及到底买了红酒，这回终于是酒渍果干了[微笑R] 中种发酵的时候浸泡果干，香草籽扔进酒液里，整个客厅都能闻到幽幽的混合红酒气味的...
01-17
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#早餐•2023年12月9日# 中种牛奶吐司面团做的莓果面包，嚼感和香味意外的好 桑葚，蓝莓，无花果。红酒没有了就用矿泉水浸泡的莓果干。
2023-12-09
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依然是最爱的吐司 依然是没营养证件照 依然是满脸印子...加了奶油奶酪的吐司真的 是难以言说的美😂😂 #晚餐•2018年7月29日#
2018-07-29
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冷冻拎出来拍证件照 认为是不怎么样的面团状态结果却比想象的好 还是没有读懂它啊 天热发酵速度实在太快 948g的面团入炉时都快满模了 组织估计会粗糙 #午餐•2018年7月1日#
2018-07-01
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hydeevergreen
