又尝试了一次，发现了上次没发好的问题。上次是用了蒸烤箱自带的“发酵”功能，只有温度没加湿。这次用“营养蒸”功能，有温度有湿度，上蒸帘后成功大一圈
2022-10-25
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上蒸帘后的发酵似乎没发起来，吃着稍微扎实点，有点遗憾，不过第一次做馒头是成功的。先用面包机“生面团”模式，自动揉面发酵一条龙下来2小时，然后放蒸烤箱里36℃发酵20分钟，再蒸15分钟，出锅。以为很麻烦的事，因为小家电还挺轻松
2022-10-23
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我这个没有“外酥里嫩”的感觉，只是表面有点干，难道是切的块小了，空气炸的温度不足？加糖的增益效果似乎也么有
2022-10-06
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yufeng8235298
