锅里啊有鱼的厨房

晚餐•2024年12月27日 

#晚餐•2024年12月27日# 冰箱里一些奇怪的搭配。

锅里啊有鱼 （广东,广州）

下午茶•2024年12月23日 

#下午茶•2024年12月23日# 冬至日华南F3无法参与的汤圆饺子之战——我们劏鸡炸扣肉～

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宵夜•2024年12月23日 

#宵夜•2024年12月23日# 粤西年例炸鸡翼，童年回忆。

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宵夜•2024年12月21日 

#宵夜•2024年12月21日# 解腻套餐——油柑汁。冬至前后的甜油柑真的是甜的，用盐洗了一下，再加饮用水打成汁过滤出来，我觉得有点点涩又加了半只柠檬汁，盐能更好地提出回甘的味道，一顿干掉了一大壶。

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宵夜•2024年12月21日 

#宵夜•2024年12月21日# 我们这边的冬至，既不吃饺子，也不吃汤圆，吃煮汤籺。用糯米团子包着炒好的肉馅，再用鸡汤煮熟，这是童年的味道。

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晚餐•2024年12月18日 

#晚餐•2024年12月18日# 浓浓的猪尾汤。放了点花胶，家里的狗竟然不吃花胶，好奇怪哦。我以为它啥啥都吃呢。

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下午茶•2024年12月17日 

#下午茶•2024年12月17日# 我们老家过年例，或者说想吃点解腻的菜，总有一道生蒜拌酸菜，或者生葱拌酸菜，味道直冲天灵盖，超上头。这大概就是我去到东北啃得下大葱或者洋葱的基础吧，虽做法不同，最后殊途同归，都是吃完口气上头一整天😄😄😄

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午餐•2024年12月17日 

#午餐•2024年12月17日# 降温呐～每年冬天应有的仪式感。今年尝试做清汤羊，自己做的就是鲜呐，丝毫不输外面。用料充足，入口鲜甜。

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下午茶•2024年9月7日 

#下午茶•2024年9月7日# 家乡的毛薯，这个东西本身没什么味道的，就是超级粉面，用片糖加少许的水一起煮，煮熟后收汁，薯就有了味道。这都是童年的味道😊

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午餐•2024年8月20日 

#午餐•2024年8月20日# 没吃出什么味道来。山猪🐷

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贵州酸汤 

#贵州酸汤# 在贵州的时候，大家伙都没吃习惯，我独独在路边给酸汤牛肉抓住了味蕾，起了想复刻的心，试了几种酸汤，个人最喜欢这个玉梦的，酸辣中还带着点浓稠，我不用放辣椒辣度已经够了，煮牛肉嘎嘎好吃。比外面的更嫩滑。

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午餐•2024年8月20日 

#午餐•2024年8月20日# 吃了一次铁锅炖大鹅，锅边贴的饼子服务员铲的时候掉桌上了，她就当着我的面捡了起来……我……我一下子失去了拍照的欲望，又是踩坑的一天。这不是我心目中的东北菜，冬天一定要去当地吃正宗的。

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