葱油月饼
相机找不着了所以只好拿手机拍了TAT 三个人一起七手八脚合力完成的~做的时候还参考了鲜肉月饼的那个方子~因为觉得还是刷蛋黄比较好看~吃起来确实超级酥！但是这一个里面的热量啊。。。不说了。。。
2013-02-08
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摩卡咖啡月饼(免烤)
我好像没有把芸豆煮烂。。。而且把芸豆倒进锅里的时候忘了把水滤掉。。。于是炒的时候就一直有大的颗粒，最后把里面的糖炒成了焦糖，白豆沙炒成了红豆沙。。。炒出来的馅凉了以后真是巨硬啊！！！扔在案板上梆梆响啊！！！都可以敲钢管之歌了！！！哭！包的时...
2012-09-16
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蔓越莓饼干
和香酥提子条一起做的所以也切成条状了！蔓越梅饼干看起来比提子条好看很多耶！口感上提子条更酥一些，蔓越梅饼干则偏硬一点。不过也有可能和我鸡蛋放多了有关？
香酥提子条
也许我应该把葡萄干切碎的。。。最后切成条的时候切的好丑。。。哭。。。烤出来还都断了。。。大哭。。。
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薯片
切土豆太考验刀工了。。。不过我觉得不一定要切到特别薄，关键还在于土豆片的大小厚薄要比较一致，才不会做出来的有的都糊了有的还是软的。切特别薄的薯片做出来以后会带些透明的感觉，也特别脆！另外一次只能在盘子上铺几片，如果叠着放最后又很容易粘在一起...
2012-09-02
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手撕包菜的入味烧法
虽然看着不是很上相但是吃起来味道很不错！以后手撕包菜就这么做了～另外或许加点肉会更好吃？（对于嗜肉族来说。。。）
2012-09-01
蛋白薄脆饼
摆了个造型，感觉有点囧。。。不知道是不是面糊不够稀的缘故，我的饼干就是摊不开耶，没有变成那种薄薄的样子，不过倒是蛮酥脆的，非常好吃！第一锅因为都不上相于是索性全吃光了再烤的第二锅～再另外糖粉我减到了35g，感觉还不错，还有就是感觉用有盐黄油...
2012-08-29
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蛋白椰丝球
说是要搓成直径2.5cm的小球，结果最后搓成了直径1cm的小球。。。我果然是个重度M。。。不过烤还是烤了25分钟，最后口感偏硬，不是很酥脆的那种感觉，或许我应该酌情减少一下时间的？再另外糖减了一大半还是感觉有点偏甜。。。可能我买的椰蓉本身也...
琥珀核桃
究竟要怎样才能挂上这么晶莹剔透的糖呢QAQ做了两次，每次核桃上面的糖都是白白的一坨好难看QAQ如果说是做怪味胡豆的话这个样子就算了关键是这是做琥珀核桃啊QAQ是要多给水吗？但是第一次熬糖的时候放了好多水，被老妈狠狠嘲讽了一番，后来就只给一点...
2012-08-25
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宫廷桃酥
很酥！做的时候稍微减了一点糖，感觉不错～另外烤之前刷了好多蛋液，所以看上去好光亮啊～～～再另外砸核桃真是累死我了。。。
椰蓉蛋白饼干
好甜好甜好甜。。。感觉椰蓉也有相当的甜度，所以下次一定要减糖！刚烤出来很酥！但是放了一天以后口感就变绵了，还是要现烤现吃啊！
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低脂软曲奇
为神马我吃起来感觉有点像小面包呢。。。？不过之前木有吃过软曲奇的说，用豆腐做感觉也挺有意思的～感觉豆腐是不是最好买回来就赶紧用掉，我买回来的豆腐放了大半天，结果做出来的曲奇里面好多豆腐渣渣QAQ。。。
2012-08-21
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雷可
