2020年05月27日
2020-05-27
5 0
《Tinrry+》软绵绵的白吐司
求大侠解答 1.烤箱发酵1:20小时后不能八分满; 2.出炉后掰开发现上层比较发,下层还没发酵好 3.图四质地是没发酵够吗 谢谢先
2019-03-09
10 2
面包内部组织粗燥,还没能做出细腻组织,继续努力…
15 0
天气转冷 18度,发得不够好,有什么可以补救温度26度第一次发酵
2019-03-08
14 0
蛋白再利用- 马林糖|蛋白糖
不断摸索
2018-12-26
68 5
中秋|冰皮月饼做法揭㊙️不是大班的“大班”🉑️
这回给我蒸好了吧嘿嘿
2018-09-14
7 0
红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
赞!配方很好!我个人减糖减油。
9 0
和了后就这样状态…
8 0
这是两种状态,左边是很软,右边是比较硬,但蒸了25分钟都是这个米黄色,没透明状。哪里出错了
4 0
太稀了…按着配方量的…牛奶太多还是油
3 1
蛋白糖 棒棒糖🍭
来交作业咯,这次操作更得心应手 马蚤
2018-07-21
这次终于做的比较合格
2018-06-24
这是打过了吧?
2018-06-21
6 0
牛角面包
从简单的做起 下次试试做牛角款
2018-06-09
云朵般轻柔的4种口味轻乳酪蛋糕
好奇怪 蛋糕每次都切得不整齐
2018-05-23
面就是发酵不好 手工揉面也不光滑 为什么
3 0
需要多练
2018-05-21
《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
谢谢方子。做了好几次都挺好的。
2018-02-28
拉丝牛轧糖饼干(超详细说明)
按照方子做了刚好做三罐每罐五块饼干,但是冷了饼干不能拉丝。不明白哪里问题…哈哈 谢谢方子人
2018-02-23
5 3
《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕(6寸配方)
我做了好几次,但都会有气泡,是什么原因呢?加入蛋黄搅拌时就开始出现好多泡泡。求帮助 #晚餐•2016年4月18日#
2016-04-26
5 2
酸奶的一万种吃法
榴莲配开心果味道太神啦! #晚餐•2016年4月18日#
四川泡菜
感谢分享方子。我的白萝卜腌了太多天,口感软软的~~豆角也是~~但辣椒就狠不错。
2016-04-18
7 3
《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
感谢分享方子,tinrry的蛋白打发个人觉得真的很好!进烤箱后观察表面已焦黄,其实还可以微微调小点点火力继续烤7分钟左右,冷后原本焦脆的外表会变得柔软而不沾粘(个人感觉如果冷后沾粘就是还没烤透),内部组织细嫩而富有弹性。自己加了抹茶酱和坚果...
2016-04-14
为熊孩子们🐻准备的甜点,原味戚风、抹茶戚风、芒果一个、草莓三个、橙子一个、瓜子仁些许、酸奶200克 #晚餐•2016年4月10日#
2016-04-11
10 0
低脂红枣蛋糕
感谢分享方子,个人喜欢红枣,所以把红枣量增加了30克,没红糖,用了红片糖,160克水小火煮了13分钟。考了20分钟,关火焖了10分钟,出来冷后吃很湿润! #午餐•2016年4月10日#
2016-04-10
17 0
软心乳酪香蕉马芬<Banana Cream Cheese Muffins>
赞方子!换了蓝莓~香味没香蕉明显~时间考得长短,冷后会有不同的硬度,短时就软些、长时就硬口,口感自选。
2016-03-25