做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
二刷汉堡,方子好,这次没放耐糖酵母,感觉没那么鼓,下次液体需要减10克。
2022-07-31
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非常感谢配方,一次发酵,记录一下。面包机加烤箱,不用手揉。家里富裕淡奶油加了70克,减了牛奶的量。分面团88克一个。先面包机揉面15分钟,放冰箱水合30分钟,再加酵母和黄油,转15分钟。烤箱180度20分钟,上色满意关火。用的熟芝麻 #一次...
2022-06-26
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星巴克提子干黄油司康
感谢方子,用的配方三分一量做的这一盘(大概220克粉),鸡蛋一个,糖翻倍了,也不甜,正好。
2022-05-24
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软到拿不起来的生吐司
非常好的配方,已经做了2次了,非常柔软不易老化。没有低糖土司盒,用的三能金色土司盒 180度40分钟。
2022-04-05
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贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
成功啦,感谢配方,我用了盐少少1克,有盐黄油10克,擅自加了些葡萄干,全程面包机揉面,非常省事,每面过水15秒,全程最小火。200度中层18分钟
2022-02-27
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一个一个煮,感觉快成功了呢,下水没散没抽
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快手火腿卷~一次发酵
很成功,软软的,我在原配方基础上加了一个鸡蛋,液体刚好,还加了5g糖。冷水,中火20分钟,再虚蒸4分掲锅
2017-03-05
爱心煎蛋
2016-06-28
熊猫曲奇
2016-03-27
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肉松面包卷
#早餐•2015年12月16日#第一次做,肉松也自己做的,卷的时候裂了。味道真是不错。
2015-12-16
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椰丝牛奶小方糕
吃了一半才想起拍照,简单好做的小食,谢谢作者,对了,这个方子是不是可以炸鲜奶。
2015-08-05
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蛋黄酥
好吃的方子,市场买的蛋黄10元9个,先用油泡了5小时,,然后烤箱烤变色,蛋黄好香,豆沙也自己做的,酥皮很酥,真好吃。 #晚餐•2015年6月19日#
2015-06-19
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