菠菜汁双色刀切馒头
白面馒头做多了看到这个菠菜绿馒头就马上做来吃了,方子很好,做出来的馒头很漂亮。
2020-03-28
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可可蛋糕卷
烤的时候状态挺好的,出来后有些塌下去,表面也不光滑了。不知道是不是因为搅拌蛋白糊的时候消泡的原因?还有就是我发现底层没出毛巾卷,而是接近油皮的,应该是底火过高了?
2020-03-14
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【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种,冷藏冰种的美味
看了评论有些说水份大做不成,但是最终还是选择了这个方子开启了我的第一个土司之路。抱着试一试的心态意外的✌成功了!我用的250的土司,材料减半,没有非常精准。冷藏发酵20个小时,图一是没放黄油的时候搓出来的效果,图二是放了黄油后的,手套膜不算...
2020-03-02
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松软多汁的肉包子
手机镜头出问题了,口感很好,一下吃了三个
2020-02-29
火龙果麻薯欧包
没有厨师机,为了搓出手套膜看了好几个视频,快速摔打揉搓对于我来说行不通,也许是因为我方法错了。后改了先发面,后摔打揉搓,手套膜出来了,不是非常细腻(忘记拍照了),然后再醒发至1.5倍大放内馅继续进行最后的醒发,接着就可以烤了
2020-02-27
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
做的黄桃罐头馅,简单易上手,遗憾的是没有油纸,出炉后用的保鲜袋垫着,皮脱落了很多
2020-02-26
黄桃蛋糕卷(小四卷)
简单易上手,唯一不足就是没有油纸,出炉后用的保鲜袋垫着,皮脱落了很多
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8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚
忘记拍照了,前40分钟135度左右,后10分钟150度,蛋糕没裂开,上面也没有高出来,这点很满意,唯一不足就是里面不够干,但是不影响口感,吃起来非常有满足感
2020-02-23
可可戚风水果裸蛋糕
第一次做奶油蛋糕,味道很棒,吃起来很有满足感
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超细腻绵软❗️古早蛋糕
不知道这样的古早蛋糕算不算成功,不过吃起来口感很好。软绵绵的,非常嫩,蛋香和奶香嗯保存的很好很浓郁
2020-02-19
鲜香味浓土豆烧鸡(还是焖鸡?炒鸡?随便啦)
放了老抽感觉颜色比较暗沉。但是口感很好哦,俩碟都吃光光就
好看又好吃的双色花卷
方子很好,一次成功
2020-02-18