看了评论有些说水份大做不成,但是最终还是选择了这个方子开启了我的第一个土司之路。抱着试一试的心态意外的✌成功了!我用的250的土司,材料减半,没有非常精准。冷藏发酵20个小时,图一是没放黄油的时候搓出来的效果,图二是放了黄油后的,手套膜不算...
2020-03-02
8 1
忘记拍照了,前40分钟135度左右,后10分钟150度,蛋糕没裂开,上面也没有高出来,这点很满意,唯一不足就是里面不够干,但是不影响口感,吃起来非常有满足感
2020-02-23
7 0
没有放辣椒和香叶,老抽换成了生抽,我吃比较清淡,减了一点量,配菜只放了萝卜,汁收得比较干。牛腩切得大块了,嚼得有点费劲。砂锅炖了一个小时,味道很足。
2015-11-17
5 0