原味鸡蛋仔
记录一下，不香不甜不脆😂
2024-12-14
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零失败的酥嫩鸡蛋仔（低糖）
感觉泡打粉太多了，下次泡打粉可以减半试试
2024-12-13
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椰蓉+面包=绝配
最成功的一次😁 按配方加量做了，500克面粉做了12个 中种按照配方，手抖酵母多了0.4g，放发酵箱30º，湿度80，60分钟 主面团除黄油外，其它材料混合揉成无干粉盖保鲜膜放冰箱冷藏待用（牛奶减了10克） 中种发酵好和主面团混合揉成团，放...
2024-04-09
上色不均匀，怎么解决
2023-12-23
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超松软好吃✔香葱肉松戚风蛋糕
150°，45分钟，没放沙拉酱，好吃😋
2023-11-04
核桃蔓越莓软欧包
二刷，三分之一的干酵母替换鲜酵母，g普通盐代替海盐，这次没有黄油，等量椰子油替换，出炉没那么香，但是更适合我，更轻盈
2023-11-01
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小熊抱抱 面包
里面的芝士不会融化😂
2023-06-23
海盐用4克普通盐替换了，其他按配方，整形没看视频😂
2023-03-29
香葱火腿肉松面包
全部材料乘以2做的，牛奶多加了一丢丢，上下火150度，25分钟。
2023-03-26
蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）
完全按可可卷方子，全程热风150°，25分钟掉皮了，这次170°，25分钟，皱皮了😂，下次试一下150°30分钟，但是我又想找寻最短时间的配方
2023-02-11
香葱肉松蛋糕卷这样做‼️满屋飘香（小视频食谱）
按这小四卷方子，全程4d热风，➕了三分钟，不掉色，但是没有博主的那么厚感觉
玉米油版一次性发酵吐司
按照这个方子，厨师机搜面感觉有点干，所以我加了点牛奶，也不知道加了几克😂 发酵两个钟，只有七分满，就开始烤了 然后没有预热烤箱，上下火150° 25分钟，倒数第二层烤网 还没吃，这样子的成功了吗？为啥旁边会裂？
2023-01-11
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埽把星
