松软香甜的奶黄包，很快就可以搞定。
按自己喜欢的甜度，改了一下配方，做了双倍的量。
09-29
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沉浸式做月饼，一个人干一条生产线~
今天用金老师配方，太棒了。来交个作业，实在感谢🙏，以后继续参考金老师的作品。
09-21
自制仙草蜜（干仙草版）
费了2个多小时，我加了500克白糖，记录一下
07-07
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豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）
做了双倍的量，做出来成品是1420克。炒了一个小时，分装好，放急冻备用。
05-29
奶黄包的奶黄馅
第二次做这个配方，另外加了2克吉士粉，好香呀！谢谢方主。
05-08
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不塌不凹的纸杯戚风蛋糕
首次用这个配方，稍微有点凹陷，蛋白未打到位，下次继续。
04-24
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10寸戚风蛋糕
烤了50分钟，最后两分钟调高10度。每个烤箱都有自己的脾气，一定要掌握好，太满意了。
01-29
戚风蛋糕（八寸）
记录一下，八寸，长帝30升烤箱，底下层，实际烤箱温度120度，60分钟，最后130度，多烤3分钟。总算完美，谢谢老师。
2022-04-06
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网红青团，保持翠绿不变硬的秘诀
记录一下，45克皮、20克豆沙，蒸8分钟。请问老师澄面作用是什么？软硬适中，不错的。
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超详细的蒸酸奶戚风蛋糕（附带小视频）
今天蒸了一个十寸，自己调整了一下配方，蒸了75分钟，途中沿着锅边加了几次水。总算满意。感谢方主！
2020-05-16
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蛋挞～无淡奶油
这个配方真的不错，下次继续。谢谢老师！
2020-04-12
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2020年04月09日
第一次做，还没有尝试。
2020-04-09
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长江七号1
