🐴一下方子。这个方子非常好！我是面包新手，面粉总量中替换了60克全麦面粉，代糖减到15克，做的小餐包非常成功。而且整形环节就觉得这个面团很棒了，软但是不粘手，整形方便，感觉很适合包馅料进去。最后的成品很柔软，按下去还能回弹。
2022-11-06
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mark一下方子。好吃好吃好吃！我比lz更懒哈哈哈，全程手不用碰面团。把干料液体混合，直接放阳台，看发酵两倍大之后倒在撒了面粉的油纸上，拎起油纸两边把面简单塑形成梭子状，继续放阳台发酵。这个时候同时预热烤箱，烤箱预热好了放进去开烤，25分钟...
2022-07-19
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这个是我做过的几个方子里成品最棒的一个😆不过揉黄油的时候有点揉过了，最后只能用随便用筷子夹夹堆在烤盘上。跟之前做过的方子比，这个方子的面团比较粘手，但可能因为比较粘手，烤的时候它就发得比较大。之前做的方子面倒是不粘手，但是长不起来，做出来也...
2021-07-12
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记录一下没涨起来的。自己分析可能是揉面没揉到五分钟？或者是用葵花籽油代替了黄油？烤之前没喷水？下次再战！
2021-06-20
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mark一下怕下回忘了是哪个方子哈哈哈。这个方子我做过两次，都很成功，真不错真不错真不错！不过我烤出来这个泡芙壳上色总是很深，我觉得可能我烤箱的火太猛了？感谢作者大大让我在家吃上大大泡芙🤤这个内馅是香草可可卡仕达酱+淡奶油的混合物，巨好吃哦...
2021-05-09
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就这样了凑合吃吧
