厨神刘一帆家常菜 之 干烧大明虾
味道不错,容易上手,基本不会出错
2021-04-12
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北海道巨蛋吐司
巨蛋果然厉害,爆发的很高,转个身给娃擦口水的功夫就焦了,连忙盖上锡纸,这是唯一美中不足的地方
2020-09-18
淡奶油吐司--冷藏中种法
吐司切片做三明治很不错
2020-09-17
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醇奶排包
做成了餐包形,内有蜜豆
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风靡吃货圈的雪花酥
#甜点#
2019-01-20
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好课新开 | 热卖不衰多种口味网红曲奇
纹路没有消失,烤了39分钟,140°,上色比较深,可能是我的烤箱实际温度高于140°,尝起来较为酥,口感不会腻,因为有点咸味,盐放多了一点点
2018-07-19
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
不同灯光拍出来的不同效果,用了70克牛奶,金像粉,很湿很粘手,下次可以少加10克。170° 50分钟,出炉软软的,色泽很不错,吐司还是要烤久一点,不然出来都是白白的颜色。过一夜后吃,感觉稍微有点干,不知道是不是因为多烤了五分钟的关系。
2018-07-16
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酸汤肥牛
就放了金针菇和肥牛,没有泡椒,黄灯笼辣椒酱果然很辣很辣,不能多放
2018-06-30
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蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin
用了一半的量做六个,没有蓝莓只有一些蔓越莓,没有发的很高估计是因为蔓越莓量不多。掰开一个尝尝味道还是不错的。只是不知道正确的玛芬蛋糕看出来下面底部是不是湿润松软的
2018-06-06
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拒绝生蛋,巧克力冰淇淋
味道很棒
2018-05-25
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没有做酥顶,刷了蛋液撒了芝麻,成品不错,组织均匀
2018-05-14
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2018年05月10日
没有马苏里拉芝士,只用了奶酪
2018-05-10