克拉拉選手的厨房

抹茶蔓越莓花环面包 

虽然过程Messy Crisis 还好结果是个Merry Christmas 室友说他晚上要加班 我想说陪陪他 顺便做个面包 结果刚揉完面 他加班完成去睡觉了😺 留下蒙圈的我蹲在烤箱边 拼命到1点 🤢 这次算是比较严格的遵照了原配方 ...

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咸蛋黄鸡米花 

鸡胸肉=不胖 烤箱非油炸=不胖 李子柒很瘦->李子柒咸蛋黄酱=不胖 咸蛋黄味薯片只用了几片->约等于没有=不胖 鸡胸肉都是爱你的形状 咸蛋黄酱加其它一些不会胖的腌料腌制鸡肉2h 面包糠里加入掰碎的咸蛋黄薯片备用 预热烤箱 鸡肉...

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最简单蒸碗糕 

立秋要啃瓜， 贪心买的大， 大瓜吃不下， 霍霍攉出花。 西瓜汁250g 🍉原先想做果冻 定型失败了，废料内含白凉粉和吉利丁，过筛滤出果汁 中筋粉 200g 粘米粉 50g 🌾网上有各种不同的米糕蒸糕的配比，无非是各人口感偏好，我觉得都挺...

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粽子面包（卡通面包） 

用了高筋粉加糯米粉和面 好难… 很粘很粘 感觉再也不会爱了… 还是照着原方来好～ 也别追求啥面包的口感 做个中华传统国粹小包子他不香么 因为时间匆忙 这次二发没到位就进烤箱了 导致小粽子的衣服纷纷爆裂 kya～（羞羞脸 馅儿用的是芝麻...

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卡通馒头柿子馒头 

1⃣️家有囍柿—金沙南瓜&黑糖奶油馅儿馒头 发面有一点失败 柿子表面有点坑… 但所幸大家都吃得开心 图个囍柿的好彩头 这次用30g面团包30g的馅儿 有些勉强了 下次做的话 应该会把面团的量增加一些 然后包点冻柿饼进去 做个土味分...

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2020年06月14日 

虾片好吃可是费油啊 虾片好吃可是长肉啊 虾片就是无比好吃啊！ 走了两条实验道路 ⬅️烤箱 ｜ 微波炉➡️ 烤箱250度 2分钟就可以了 一定一定一定一定赶快拿出来 不然…👩🏾‍🦱 微波炉中火 半分钟起步 留心观察 每次加10秒 别贪...

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Cold Brew Coffee 冷泡（冷萃）咖啡 

啊啊啊啊啊啊啊 冷萃给了夏天太多高兴的理由 🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊 果味 不只是果味浅烘豆 还可以是真的真的真的果呀 荔枝🧆、香橙🍊、西瓜🍉、酒酿🌾 荔枝 香橙加冰块 做成美式最棒棒 酒酿可以加冰牛奶 做令人沉醉的拿铁 西瓜做成了西瓜冰淇淋 再...

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吃不胖的隔夜燕麦香蕉可可盒子 

首先提取重点 我最心水的组合是 🏆燕麦+咖啡冷萃+香蕉+希腊酸奶+肉桂+可可 🥈燕麦+水+枇杷+自制酸奶+肉桂+可可+蜂蜜 大赞隔夜盒子的发明家 向往健康生活的懒人的大救星 超快手 超方便 超美味 而且怎样搭配都不踩雷 水果使用过香蕉、...

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低油低糖版全麦肉桂卷 

（之前传错菜谱链接了 重建传送门） 早上做橙汁冷萃 滤出的橙子肉堆了小半碗高 本着绝不浪费的原则 请出橙子的好朋友肉桂救场 减少了原方子里的一些小麦粉 用橙肉纤维代替 减了点糖 加了点水 找到自己喜欢的面团状态 午餐前揉的面 谁料吃饭吃...

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全麦肌肉熊 

人到中年 蹭个儿童节过也是不容易 希望老王小朋友吃啥补啥 健身快乐 方子很简单好操作 也留出了充分的创作空间 面包出炉后 掰块儿黑巧克力放烤箱拿余热化开 用牙签蘸着画就行 不用装裱花袋 能省则省 白巧克找不到啊 煮个蛋 蛋白切圆造型 更符...

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荸荠的朴素吃法 

荸荠是夏天的开始 妈妈总会把一碗白胖的荸荠捧到我面前 我一边看电视 一边咬的汁水乱喷 妈见打 … 自己住之后第一次煮 才知道原来这个看似简单的食材 处理起来一点也不简单 脏兮兮的它要洗干净就要费一番功夫 头尾切掉丢进开水里煮20分钟再焖1...

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无油低卡浓厚豆腐布朗尼（全部热量只有一千卡☆） 

收藏了不少*无油*无糖*低热量*甜品* 看着日渐圆润的脸盘和肥满的肚皮 是时候来一波寻求内心平静的操作了 🍫豆腐布朗尼 基本是按原方子做的 用了80%和72%的两种巧克力 好不容易凑足克数 牛奶减了一些 感觉内脂豆腐够水嫩 液体可以少点...

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