超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕！！
自制奶油做出来的和成品奶油做出来没差别！
2024-07-10
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2024-07-07
牛奶和黄油自制淡奶油（乳脂含量35.5%)
一个蛋头打的比较慢，4分钟以上才不再流动
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法式焦糖布丁Creme Brulee
1.5倍，5个小碗，150度，≥40分钟
2023-04-03
玫瑰鲜花饼，快手烫面法免出膜版，超级香酥！
馅料:一瓶500g玫瑰酱➕方子的2倍 油皮、油酥猪油等量替换，油皮用猪油不融化直接开水烫，用方子的3倍 成品31个
2023-01-23
蔓越莓饼干
2倍量，一个模具多点，上下两层一炉出锅，刚好。糖一定一定要减量，太甜了
2023-01-20
黑芝麻汤圆
180g熟花生➕100g熟黑芝麻➕100g糖➕50-60黄油，成馅料一碗。 180g糯米。
2022-12-11
手撕包菜（米饭杀手系列二）
好吃好吃！菜好吃，鸡蛋好吃，鸡蛋已被孩子抢光
老面包
应该低温150-160，很容易出手套膜，软甜，只是不是我记忆中筋道的老面包
2022-11-18
二人食·番茄肥牛卷
加了个番茄，一小袋新疆番茄酱，更营养美味
2022-11-16
自制日本豆腐
得减少豆浆量，按原方做出来太太太嫩了，脱模即碎
2022-11-13
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零失败的山楂雪球
要点:1，山楂控干水。2，糖水比例2:1。3，全程小火，不断搅拌（糖葫芦是不搅拌）。4，准备一盆水，熬到浓密小泡，糖放水里粘性很大。放办勺白醋，立马关火。我是马上放山楂，一直翻拌，这样均匀，凉了就粘不上糖了。别的方子说可以稍微等下放山楂
2022-11-10
焖面条
菠萝饭
酥皮月饼
奶黄流心月饼
草莓果酱
唐小米儿
