不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
方子超棒!感谢楼主!
2017-04-25
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港式吐司
今天烤得颜色好嫩!
2016-05-15
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消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司
超棒!好吃!
2016-04-02
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2015年09月22日
第二次做,改中粉为低粉:高粉=1:9漂亮多了!
2015-09-22
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2015年09月13日
第二次做,饼皮油加到20%,自配的奶黄椰蓉馅。今天第二天,已开始回油,估计明天会回透。
2015-09-13
莲蓉蛋黄月饼,用了顺南的莲蓉。用了200克中粉,感觉饼皮干,包时易破,不知道哪里做不对。另外做好放冷藏3天才回油。