波兰种奶油吐司
上175下165，38分钟，加了豆沙馅，感觉下次下火170比较合适，略塌腰
2022-05-27
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和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司
上175下165，38分钟，略缩，下次上175下170试试，
2022-05-24
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
上175后165+下165，38分钟，牛奶140,用两个全蛋。面粉湿度正好。
2022-04-28
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波兰种吐司🍞柔软，步骤最详细（附整形操作视频）
上175下165，38分钟，很好。
2022-04-17
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上175下165，40分钟，糊顶，下次要降低顶部温度，黑色吐司盒子似乎并不难上色。
2022-04-15
水分太大，下次奶油放100 。上165，下175正好，38分钟。
2020-06-14
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香草牛奶面包（波兰种）
24寸烤盘，上下火170，25分钟，感觉有点湿，略缩腰，下次下火180试试。
2020-06-07
中种日式生吐司(玛捷斯)
123克水还是特别粘，下次尝试100克水。上下火170度，37分钟，一个模具正好，另一个不够，有缩，下次另一个模具需要延长3分钟试试。 上火颜色略深，下火颜色正好。下次还是上165，下175试试。
2020-06-06
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比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）
做了两个，一个包了葡萄干。吃不出酸奶的酸味。味道不错。水量不止40，要根据酸奶厚度调整，老酸奶可能不够水，又加了水。
2020-04-12
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可可淡奶油吐司
二刷，液体正好，稍加多了可可粉，所以再多一点牛奶。但是还是不够高。不知道是不是二发太久。
2020-04-06
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奶油奶酪吐司
第二次烘烤。备注：上170下180，35分钟。到10分钟的时候觉得太深了，上改为160。最后上色还是比较深，下次调整为32分钟试试。
2020-04-05
备注：两倍量水减少30克，蛋减少5克，但是还是有点太湿，下次再减少20克水试试。上170下180，35分钟，上色可以。
2020-04-04
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慢慢米2014
