牛轧糖
确实是要做牛轧糖的,因为懒癌犯了就用的不粘锅,结果调节不好温度,棉花糖很容易就焦了,特别容易糊,等把花生碎加了之后就特别干,晾凉之后硬得不行,说是牛轧糖不如说是花生酥,表示做烘焙真的不能犯懒。
2016-02-07
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这个棉花糖做的确实很简单直接方便,就是隔着水化的时候,沸水一度溅出来,烫死了。加了奶粉和花生之后,就变成一大坨在那里,根本搅拌不动,这就是个力气活,不是个汉子还真做不了啊。不过弄好之后不是很容易变硬,就是放冰箱里了它还是不是硬的,这是为什么...
2015-06-13
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纸杯蛋糕
又来做了。步骤真心简单,还很方便,我打算彻底把它搞明白了之后再去研究新的,这次没有裂开,可能是因为量比较少的缘故,里面加了蓝莓干,不过大家看不见,哈哈哈,希望这次味道也一样棒棒哒。 #晚餐•2015年6月10日#
2015-06-10
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晚餐•2015年6月7日
西紅柿炒蛋餡的蒸餃,不再是吃膩了的韭菜,也不是油膩膩的肥肉,紅與白的搭配,讓這個夏天感覺一下子涼爽好多,酸酸甜甜的,胃口打開,趕緊開掛吃餃子吧!!!(❁´◡`❁)*✲゚* #晚餐•2015年6月7日#
2015-06-07
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西红柿鸡蛋饺子
味道不错,真的好好吃,一直都喜欢吃西红柿炒蛋的,没想到还可以做饺子馅呢!酸酸甜甜的,味道真的太赞了。 #晚餐•2015年6月7日#
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又尝试了,这次用了双份的量,蛋白蛋黄分离的时候,有个蛋黄混入了点在蛋白里,打了好久都没法打发,糊糊稀得不行,以为做出来会惨不忍睹,没想到还不错,呵呵,这个方子做出来的味道真的不错,而且还很简单,入手很快 #午餐•2015年5月22日#
2015-05-22
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木糠蛋糕(奥利奥版本)
一直都喜欢香芒山的木糠,这次干脆自己试着做了下,第一次弄,不知道奶油打发到底是个什么状态,就估摸着来,可能是我买的杯子小了点,所以菜单上的奶油克数弄还剩了一些,尝了下味道淡淡的,也不甜,本来以为弄出来会挺失败呢,没想到全部弄好以后,从冷藏拿...
2015-05-18
云石曲奇
两种面团揉在一起的时候容易散,面比较松,但是烤出来卖相还是不错的,第一次做,呵呵哒
2015-05-10
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