减脂小厨 40%粗粒全麦无糖吐司
分享图片
2020-07-21
6 1
无糖全麦打卡
2020-05-01
17 0
大爱这气孔
2020-04-27
3 0
大爱今日份组织、出缸温度24.1，太阳下发酵50分钟，全麦泡到30小时
2020-04-26
5 0
无糖全麦打卡啦
2020-04-25
万用吐司打开自我解析📝
9筋度刚合适,🔥太旺；皮厚了
2020-04-21
14 1
正在让全麦走上正轨，无糖系列
13 0
刷了一波吴克己老师新吐司：今日份总结：烫种量大，不易打至10筋度！整形粗暴拉扯面团，导致切面形成大气孔，发酵大气孔未搓破
2020-04-15
15 0
先锋配伯爵细磨 组织还需要在改进
2020-04-13
4 0
无糖 面筋9.5筋度 过
2020-04-09
6 0
面温21度 组织不够绵密 欠缺
水温过高 导致延展性差 搅打时间过度，组织粗糙
2 0
减脂小厨 蒜蓉辣酱蒸龙利鱼
红豆沙餐包
减脂小厨 韩国泡菜番茄龙利鱼
新鲜酵母储存
喜歡麵包菂沐小姐
