爱笑的鱼_dvib的厨房

巧克力吐司 

#早餐•2020年7月20日#用这个方子做出了第二天还松软的吐司，太好了

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比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕 

做了两次，烤了4个蛋糕，松软，弹性很好，但是底部都会这样有一滩油迹的样子，口感有点粗糙这是什么原因呢，求大神指导

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完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融） 

新烤箱，还没摸清温度，预热150，三十多分钟还是105左右，蛋糊又弄好了一段时间，不管了，直接烤，但是最后还是裂很大，温度计一直显示100以下，最后不敢烤太久，烤了50分钟，趁热试了个小的，暂时没见到布丁层，凉了不知怎样，我也不知成不成功😂...

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川上文代的香草芭菲 

今晚做了个八寸的蛋糕~用了500克的奶油~七寸的戚风~两层蛋糕底，八寸模具满模~这是第二次做~这次放了芒果泥下去~不知是不是有芒果，有一点冰渣~不过大家都觉得很好吃~

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小嶋的舒芙蕾乳酪蛋糕 

做好几次了，为什么老是上不了焦糖色的~一直是白白的~温度时间都按照来

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年夜饭/宴席头菜-香芋扣肉（超详细版） 

没有扣肉调料粉，用了五香粉，和我们这边做扣肉会放的南乳，蚝油，生抽，少许糖~炸得不够硬脆，所以就算浸了几个钟都不怎么起折，用了四个小芋头，两斤多的肉，做了四小碗，还是非常不错，已经拔草楼主的扣肉粉了，下次再试！！！

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红糖发糕（成功率百分之百！） 

用的高粉，鸡蛋用了一颗，做出来不错，挺好吃的~发糕真的是不错的食物

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梦幻紫麻薯软欧包 

用紫薯粉和面的，层次不是很明显~用家里有的材料当馅~上火有点高了，粉色看不大出了

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家常酸菜鱼 

简单易学，味道也不错，放了金针菇和支竹，鱼片稍过火了，酸辣麻，吃得很满足阿~

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杮子馒头 

没有弄绿色的叶子，用紫薯面团做了几个~

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贝壳馒头 

试做了两个，里面还包了豆沙馅

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有着面包口感的红糖馒头（一次发酵） 

这个方法真的不错哦，很漂亮，揉到位的都很圆，紫色有一个随便揉了下对比下真的是皱了，不过我的大问题就是怎么让底部不湿~

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