在家里几乎没剩白糖，的情况下靠糖粉和Stevia（甜菊糖？）做的...外观：稍微偏白，流心有点不是太明显，估计是吉利丁粉需要稍微减一丢丢量...但总体ok. 口感上，下次再做会考虑稍减些糖，或流心部分添一点点盐（用的是99买的咸熟蛋黄）.....
2018-09-17
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头次做😭😭😭...本来就不漂亮，带去office路上又有点压到就更丑了。用的https://washoku.guide/recipe/1722193 的方子，借鉴本方子的心得...做了十寸版的，bake层火候不够烤的太嫩 到最后和 non ...
2016-06-21
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手上料多就做了俩稍微不同芒果/淡奶油比例的慕斯。用的是果子学校可可戚风的蛋糕底，一个芒果/淡奶油2：1比例，一个1：1比例，一个蛋糕多些一个少些，结论是蛋糕多些配 2：1比例应该比较好，尤其是芒果不是特别特别熟的情况下。
2016-06-14
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排骨太多就做了两种不同口味的，蒜香烤排骨和啤酒红烧，蒜香的好吃但是比红烧的腻一点点，啤酒烧的也比较嫩，但烤的微焦的蒜真心好吃，下次要加辣试试。🤔
2016-05-23
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（海外,美国 ）
creme打得有点点过，芒果一颗太熟一刻又不够熟，稍稍影响了口感，镜面是直接用橙汁加吉利丁粉做的。总体来说还不错. #晚餐•2016年3月7日#
2016-03-07
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用的基本上是youtube上一个jimmy oliver 的方子，和这个差不多但还是加了点点黄油，原方 77%黑巧克力：heavy cream：无盐黄油=10：5：1，我只买到63%的巧克力，另加了一点点朗姆酒精华和一TBSP糖 （部分还加...
2015-09-16
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第一次做面包...已经偷吃掉了一个了...家里没高粉没奶粉...又实在想尝试就用了中粉，用牛奶替代水，又加了点儿椰浆粉...包完了椰蓉馅儿直接就切了，忘了再擀两下，不过最后味道还是不错的. 这个方子真的不甜，爱吃甜的的同学可以酌情考虑再加点...
2015-09-13
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