消耗过年剩的盐水鸭，因为本身有咸味，生抽和盐放得少。没有米酒/啤酒，用的白葡萄酒。没有柱侯酱，参考评价用的黄豆酱+白糖，黄豆酱比较咸一点点即可，不然收汁完会咸。 挺好的菜谱，各种替代后味道还是挺好吃的，味道复合，有点广式那味了，后味微微回...
2021-02-22
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世界第一三爷
（上海,徐汇）
长这么大第一次知道西葫芦可以生吃，一开始还怕味道奇怪，先拌了一小点尝了一下才敢全拌。😆 拌料很香，西葫芦丝很清爽，夏天吃肯定很爽口。 #午餐•2021年2月22日#
2021-02-22
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世界第一三爷
（上海,徐汇）
腌了一晚上，蒸一个小时，真的入口即化、肥而不腻，🉑️！就是土豆没味道，下次还得改进。 怕五花肉太肥用的猪后腿肉，看着没有多少肥肉，还是蒸出超多油🤣
2020-09-11
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世界第一三爷
（上海,徐汇）
看节目的时候就想做这道，简单快手好吃还实惠hhhh 料头拌好就拿筷子蘸了一下，哇这些个平凡的调料怎么会出现不家常的好吃味道。尝料汁的时候觉得不太咸加了一丢丢盐，结果烧好之后水变少会咸一点，按菜谱来就好～
2020-09-08
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世界第一三爷
（上海,徐汇）
