食摄生香Q的厨房

抹茶酸奶慕斯蛋糕 

#下午茶•2023年6月6日# #我最爱的蛋糕#为宝贝做生日蛋糕！材料翻倍*2、两片抹茶蛋糕片正好做了加高8寸。酸奶是伊利老酸奶凝固性要强，提前低温加热融化。这次抹茶做前一直放冷藏，意外发现颜色很绿，没有被氧化。色彩和口感绝绝子，爱了爱了！...

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抹茶酸奶慕斯蛋糕 

再刷，还是用六寸加高慕斯圈。只是这次改用饼干底，量与作者的一样；再加一层抹茶蛋糕；吉利丁加到9克；因无糖酸奶糖加到42克，口感更好了；淡奶油打到6分；抹茶慕斯层还是有点小鼓腰，而且分层不够好看，还是要六分不到些；遗憾的是裱花冷藏一夜后竟出水...

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抹茶酸奶慕斯蛋糕 

记录：饼干底换成抹茶戚风小四卷（蛋白打硬些十分发），六寸慕斯模圆切两片，一片做蛋糕底、一片做夹心，这样该配方刚好做一个六寸加高慕斯。酸奶用光明“如实”的无糖酸奶，觉得不够甜可以加10克糖。吉利丁用了6克，淡奶油打到六分不到一点，抹茶慕斯层有...

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下午茶🥞 

君之的9寸奶酪可可戚风蛋糕为底，顶部以青提为装饰。#下午茶🥞# #我最爱的蛋糕#

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《Tinrry下午茶》教你做蓝莓益力多慕斯 

#下午茶🥞# #我最爱的蛋糕#

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我最爱的蛋糕 

#我最爱的蛋糕# #下午茶🥞#

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生椰拿铁慕斯蛋糕☕️固体yyds🥥椰香浓郁 

始于颜值终于口感！再次做生椰拿铁慕斯，饼干底换成两片可可戚风，这个配方正好做一个加高六寸。#我最爱的蛋糕# #早餐•2022年10月22日#

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生椰拿铁慕斯蛋糕☕️固体yyds🥥椰香浓郁 

加入自己创意的生椰拿铁慕斯，夹两片抹茶戚风蛋糕片，冲淡了生椰的黏腻口感，水果店“花姑娘”刚好上市，和拿铁的色彩很搭很和谐。做于2022年6月6日。

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巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵） 

抹茶-青柠-慕斯，视觉与味蕾的碰撞！做于2022年6月6日，这次的抹茶是朋友从日本背回来的，特别绿，只用了8克；蛋糕用的是抹茶戚风，颜色口感刚刚好！

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2021年06月12日 

久违的奥利奥奶油芒果夹心蛋糕🎂

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Bakingpie-集百种香味的水果-百香果慕斯 

#早餐•2020年8月15日# 百香果季，连续三个周末做起来，饼干底换做抹茶戚风，慕斯减糖到40克。

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Bakingpie-集百种香味的水果-百香果慕斯 

#晚餐•2020年8月14日# #蛋糕#

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