半熟芝士蛋糕，湿润绵密的口感，太好吃了，每次做都是享受😋，奶油奶酪200克，淡奶油130克，其他液体自制酸奶凑，蛋黄液糖20克，蛋白30克，175度15分钟加盖锡纸，150度55分，闷10分钟
2023-07-31
0 0
#下午茶•2023年7月22日# 6寸模具找不到了，拿8寸的顶上，效果还不错，减糖30克，220度烤箱中层，25分钟，先放凉，期待冷藏后品尝😎
2023-07-22
2 0
6个草鸡蛋，42克奶，42克玉米油，根据蛋黄液加面粉70克，分两次筛入，刮刀刮起面糊呈三角形下落，蛋黄糊不放糖。蛋白液35-40克绵白糖，放入烤箱中层，不要中下层，105度60分#下午茶•2023年2月12日#
2023-02-12
1 0
已经N刷啦，方子很好，无开裂，口感细腻湿润，这次奶油奶酪不够，只有150克，所以淡奶油增加到200克，蛋黄里的糖20克，蛋白40克，酸奶用的自制酸奶无糖，蛋白没加柠檬汁，加了三滴香草精。温度175度30分，150度40分，闷15分钟
2023-01-26
0 0
海鲜葱饼：小葱洗净控干水分，虾仁鱿鱼须热水焯过后用盐、黑胡椒一点点料酒拌匀腌制，面粉➕两个鸡蛋➕洋葱屑➕盐、水调成面糊备用。电饼铛烧热放油，放一点面糊，摆上小香葱段，加调好的海鲜，淋上面糊定型，煎至焦黄，翻面，只翻两次，切好吃喽
2022-07-02
0 1
追梦人_iaj4
