意大利水式酵母（Pasta Madre)
Vlog,有点卡，向下划一划稍微等等可以刷出来视频
2020-11-25
30 0
根据这几天喂种的经验，面团要揉到比较光滑才不容易分解。为了操作方便我一般水分会加到40%-50%,手揉一下这样比较快。这个容器我保持150g面团。每次续种的时候至少可以取回100g的面条团。最近几天据我观察，基本上不到60分钟面团就浮出水...
2020-11-24
7 0
日式生吐司
这个水量把厨师机打哭了。做了两次。第一次毫无准备，材料也没冰冻，后下水没打完全，完成面温已经29度。含泪做了下去，然后烤的时候炉温不够，稍微有点缩，外皮上色也很浅，还好出来还是很Q弹。接着第二天又撸了一次。小心避坑，我用的是干酵母，按照40...
2020-10-20
15 0
早餐•2020年10月19日
#早餐•2020年10月19日#
2020-10-19
5 0
2020年08月18日
宜昌籍婆婆教的，烧鱼烧排骨超好吃。静待发酵
2020-08-18
4 0
早餐•2020年2月1日
渣渣调温。甘那许是白兰地口味的。#早餐•2020年2月1日#
2020-02-01
2019年10月21日
苹果修颂
2019-10-21
3 0
2019年10月17日
2019-10-17
1 0
2019年05月25日
肉末酸豆角，自己泡的酸豆角，开坛泡了十几天，终于可以吃了。切碎和肉末一起炒，可以加点豆瓣酱，酸香下饭
2019-05-25
0 0
晚餐•2019年3月25日
低配版的栗子，by Cedric grole#晚餐•2019年3月25日#
2019-03-25
9 1
2019年02月10日
2019-02-10
晚餐•2019年1月4日
#晚餐•2019年1月4日# bon bon
2019-01-04
27 0
玫瑰豉油鸡
糖醋藠头（荞头）
PH香草马德琳
超快手的草莓果酱
法式樱桃布丁
超快手的糖渍橙皮
Mtk
（广东,广州）
