桂花椰汁千层马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功
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2021-03-01
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白浆加了炼乳40g. 黃糖110g. 白浆用了200g的水煮了生熟浆
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抹茶椰汁千层马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功
减了2克抹茶粉。用的牛奶替换了椰浆。保留抹茶的香气。白浆也做了生熟浆。
2021-02-24
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2021-02-17
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最正宗的小山卷Koyama Roll(小山进不藏私完全传授)
减了10克糖,按配方的话只用了5个蛋,然后用的是淡奶油,其实是无盐黃油是吗?难怪觉得没什么油。用28*28的盘,刚刚好,不会消泡,还没凉,等放凉卷奶油
2020-03-26
香辣蟹
忘记加白酒了
2018-10-27
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渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了!【曼食慢语】
2017-12-23
牛奶面包---5°冷藏基础发酵
2017-05-14
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160度15分钟,刷了鸡蛋液,所以表面有点过,很松软,方子很好,白糖换成蜂蜜,冷藏差不多30小时
2017-04-28
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菠萝包
完全按方子及步骤,非常好
2017-04-14
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为什么菠萝皮会爆皮了呢?
2017-04-12
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北海道吐司(直接法)~
温度高了点,有点黑
2017-04-10