紫色偶然_sjnh的厨房

龟苓膏 

挺好，30g龟苓膏，加入200g凉水搅散，800g凉水加点白糖或者冰糖烧开，缓慢倒入龟苓膏粉浆，边到边搅拌，水开后再烧几分钟即可。

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香煎孜然小土豆 

记录一下：小土豆蒸几分钟，大概还有硬芯的时候，不要蒸太熟。后面煎的时候要不然会太软，煎锅放油，多点，放调料很裹油的，放入土豆煎黄，入蒜泥碎，煎香，放调料，盐，白糖，我买了有烧烤料，就直接放了，再放了点孜然粉，煎牛排的香料（有海盐，胡椒粉等等...

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最正宗蒜泥龙虾配方（完美还原龙虾店正宗口味） 

买了6斤多小龙虾吃个够，这次4斤虾用了1.6斤蒜泥，太多了，好腻，下次少用点……清蒸的小龙虾蘸灵魂酱料巨好吃，这次2斤多清蒸的不够吃…… 记录一下：4斤虾大约1斤蒜，蒜泥打碎，取出多半过水清洗一下，少半蒜泥加啤酒加小米辣打成泥，虾洗干净，不...

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比樱桃还好吃的万能樱桃酱来啦 

朋友送了一箱樱桃🍒，有点酸，娃和她爸都不吃，我也不怎么吃，又不好存放，扔了怪可惜的，做了樱桃酱，第一次做，还挺好吃的，记录一下：樱桃去籽秤的有600多克，白糖130g，老冰糖120g，柠檬半个挤汁，做好了味道酸酸甜甜的，夹吐司，拌酸奶，真是...

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红烧小章鱼🐙 

记录一下，用了楼主方法，放醋干炒一下，果然比较嫩一些，以前炒的有点咬不动，后面改进了一下，放醋干炒后，另起油锅，下葱姜蒜，入八爪，加酱油蚝油料酒小颗冰糖，加点水，大火收汁，入葱段，味道不错，酱油加多了，略咸，下次改进……

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鲜榨芒果汁 

芒果🥭汁，加了那么多水还好稠啊，没有外面的好喝呢，可能芒果不一样……

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自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋） 

差不多照这个方子做的，真的很好吃，不腻也没有蛋腥味，记录一下，下次好做…… 鸡蛋黄大概3，还是4个，牛奶也很随意，多半盒大概190ml（做什么剩下的），蛋黄加几滴白醋，加白糖（没秤，大概20克左右），手动打蛋器打到颜色变浅。 牛奶加热到冒小...

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虎皮青椒 

很好吃，盐酱油放多了点，下次少点……

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确保零失败 的日料店🥟冰花煎饺🥟 

挺好的

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炒粉条 

我天，泡的时候看着少，泡好了一大盆，吃不完哟，倒是挺好吃的

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韩式辣炒年糕 

1袋400g年糕太多了，有点吃不完，辣椒粉放得多了点，有点儿辣，下次少放点，这个配方真是绝了。太好吃了，下次还用这个配方

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白灼菜心（附白灼类菜的小细节） 

很好吃，汤汁都拿来拌饭了，以后白灼就拿这个方法了，下次白灼个西兰花

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