这个方子超棒，做出来的皮超好吃 就是擀皮真的好难，减去损耗做了十二个 （馅是400g的奶油+40g糖粉打发刚刚好不会太甜）
2020-04-06
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刚好七层不多不少 1马蹄粉加入到红糖水里的时候直接熟成糊，感觉搅拌不开了，太糊了导致后来铺的时候铺不开，结果不均匀，是不是温度太高了 2这个方的甜度刚好，偏淡些，不喜欢太甜的 做过斑斓千层的，感觉斑斓的更容易操作
2020-03-14
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完全按照楼主的方，用家里的不锈钢圆盘蒸九层 有三个方面记录一下 1在斑斓浆里加了椰汁了，但还是暗绿色，可能得再加多点 2不知道是不是斑斓叶本身有苦味，蒸出来有点苦味 3每层3分钟时间感觉铺椰浆时还会混一点绿色进去，估计4分钟会更完美
2020-03-08
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AHL88
