#晚餐•2022年4月16日#下粥，下酒，下馒头神器，豆豉鲫鱼。鱼骨头都可以吃。第一步鱼块炸至金黄，第二步蒜末加豆豉煸香盖在鱼身上，第三步高压锅压20分钟左右，第四步隔一夜开吃。
2022-04-16
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抹茶迷彩戚风。五蛋戚风烟囱模。抹茶粉先用20克热水調散15克抹茶粉。然后再蛋糊調色，先調浅色订浅色的基调，剩余所有抹茶糊調深色。抹茶粉的着色能力不强，用很多也不会深到哪里去。所以只要一点点調个浅色，然后剩余所有加入調深色。这样烘烤过后才会有...
2021-10-19
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这是一团本要放弃的一斤面团，耐心发了五小时，终于膨胀到两倍大，又耐心三四个小时二发。始终没有放弃，直觉酵母没有问题，水盐都没有问题，应该发的起来。还有水分太大，面团不成型，粘得发疯。记得上手粉，桌上，擀面杖，面剂子 ，不要钱的放手粉，使劲干...
2021-10-19
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#晚餐•2021年2月21日# 仍然是我喜欢的上色，原图。没有多的吐司盒，用的磅蛋糕模。还是数字三看上去稳定好看，再入一个吐司盒。
2021-02-21
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这Jo不好说了
