电压力锅选豆/蹄模式，结束后，肘子翻面，再选肉/鸡模式，最后开盖煮模式30分钟，期间每5-10min用汤煨肉，盛出装盘，再将浓稠汤浇在肘子🍖上。家人一致好评。谢谢楼主。
2023-04-05
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水换成牛奶125g再加10g奶粉。面包机搅拌功能2个周期，松弛15min,总计一次发酵，烤箱内更换三次热水，成功发酵到二倍大小 。
2022-06-27
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去年刚买面包机，做了这个面包，没有成功。时隔一年，自感厨艺大增，再次挑战曾经的失败，ok! 秘诀：中种发酵时间延长，其他按时间要求，最后发酵要换次热水。
2022-06-14
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爱我中华_96vh
