电压力锅选豆/蹄模式,结束后,肘子翻面,再选肉/鸡模式,最后开盖煮模式30分钟,期间每5-10min用汤煨肉,盛出装盘,再将浓稠汤浇在肘子🍖上。家人一致好评。谢谢楼主。
2023-04-05
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水换成牛奶125g再加10g奶粉。面包机搅拌功能2个周期,松弛15min,总计一次发酵,烤箱内更换三次热水,成功发酵到二倍大小 。
2022-06-27
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去年刚买面包机,做了这个面包,没有成功。时隔一年,自感厨艺大增,再次挑战曾经的失败,ok! 秘诀:中种发酵时间延长,其他按时间要求,最后发酵要换次热水。
2022-06-14
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