糖90g，30g一个面团，做了21个雪媚娘，用了450g奶油。 面团放冰箱两天变硬了，拿出来重新蒸了下。再揉搓至常温，放冰箱冷藏一会，最后拿出来擀皮。
2022-10-24
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压模后冻了5个小时就拿几个出来烤烤看，结果爆了好多个。 剩下的几个冷冻了两天再烤，只爆了一两个，建议冷冻过夜烤比较好！ 饼皮做了两次，第一次饼皮按配方的量制作，松弛半个小时后，皮太干，包馅就裂，全部扔了。 第二次饼皮只放了80g面粉，松弛后...
2020-09-30
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用电饼铛做的，还算不错，用勺子放两勺后，周围洒些水，盖上盖子闷会，然后翻面，周围洒水，继续盖盖子闷。 第一次做没盖盖子闷，都不熟。
2020-08-28
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😂好像一坨坨💩 用的是德芙黑巧，有点苦，盐是按配方称两克，有点咸，结果是又苦又咸😂 盐建议不要称，抓一点就好，下次试试。广东的天气实在是太热了，剩下的面糊都出油了，做了图二，比图一更像💩 哈哈哈，第一次做，惨不忍睹！
2016-07-17
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qcm秦
