不能出门，在家做美食。买的肥肉和里脊肉，白菜梗切丁（很随性的添加）下次试试加香菇，炒好后起锅加小葱。1000克面粉，10克酵母，温水和面、面要和的稍微硬一点（因为发酵后会稀一些的）。仅给自己做个记录，以免下次忘记了😄#午餐•2020年2月4...
2020-02-04
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冬天来了，阿胶糕做起来。查了好多个菜谱，中和了一下给自己做个记录：阿胶250克，黄酒500，枸杞125克，黑芝麻490，黄冰糖150，红枣（去籽后）240，核桃250（生核桃仁150度15分钟，现剥核桃低于150度6.7分钟大概），巴旦木1...
2019-11-20
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许久未做，给自己做下记录，以免忘记：春秋季貌似不冷黄油可软化实际也软化不到位，用吹风机稍微吹一下软化好打发，在挤花的时候会容易很多。
2019-10-20
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记录一下：这不是第一次做！两年后再做比第一次做略差，总结一下，熬糖时间不能太长，中火熬到麦芽糖全部冒泡一会就可以倒入黑芝麻啦！不能一直熬，熬过了切的时候会碎！
2019-10-20
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早上6点多起来做蛋糕坯，中午牺牲午休时间裱花，给妹妹做的生日蛋糕！8+6的底太小了，10+6可能会更好一点 #晚餐•2017年3月1日#
2017-03-01
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琼_1fws
