美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
#下午茶•2023年8月18日# 用了一盒70%多的巧克力，所以糖减到90g。不甜。170度20分钟，有点太高了。表面裂了，里面有点干。下次要减少两三分钟的时间
2023-08-18
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没有蒸鱼豉油，后面加了包酸菜和老干妈 用的魔芋丝结代替粉丝 蒸完没有浇热油，调料里也是用芝麻油代替的。挺健康，也蛮好吃的
2022-07-28
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不知道为什么拍出来很黑，实物还不错。 因为想健康点，不喜欢油太多。把茄子先蒸到半熟再炒。没有豆瓣酱，拿了老干妈，其他不变。味道很好，特别下饭。
2022-07-05
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好久没做这款了，这次失败了 没有凝固住，用的吉利丁片。可能是泡完水没有挤干。也可能是混合液体时温度太高，不宜超过60℃ 气泡也有点多。最后一步应该用手动搅拌
2022-06-25
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Tiffany要等罗杰18冠
