直接法也可以如棉花般松软,庞多米白吐司2.0
用的日清山茶花粉做的这款,遗憾没有满模,水量多到怀疑人生,留了约20g水没有加进去。感觉山茶花可能不是很合适高水量配方,下次试试梦力b。凉透后切开看看组织,感觉打面部分仍有进步空间,但已经很好吃,谢谢啊呜老师的优秀配方。#早餐•2024年2...
2024-02-18
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黑麦吐司 70%黑麦 波兰种
#早餐•2022年1月3日#一撸再撸,三撸。什么时候都这么好吃,发挥稳定。2022年第一撸,给你啦!
2022-01-03
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巧克力栗子面包
糖油稍减,栗子馅没有加糖,黄油也减量,非常好吃,组织细腻,好方子。
2021-03-07
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#早餐•2021年2月21日# 打卡健康吐司,看了一下自家家里的是黑裸麦t170,不适合做此款吐司,因此换了t150全麦粉照配方做,第一次非常成功,谢谢厨友无私分享!
2021-02-21
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古早味蛋糕......烫面水浴法(28*28)
非常成功的方子,蛋糕口感绵软,我按配方减了糖和油,照样好吃,已回刷三遍,回味无穷,应该是个会常撸的方子了。
2020-04-04
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香酥好吃的葱油饼(无猪油版手抓饼皮2)
第一次做葱油饼,马马虎虎,还有进步空间,方子不错,减半的量做的,一烙好被儿子吃了大半😋
2020-03-01
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2017年09月17日
2017-09-17
酸奶吐司
方子不错,自己加了提子干,味道棒棒哒!
2017-05-21
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港式吐司
方子不错,自己加了提子干,口感超棒!
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南瓜饼
清甜金香又软糯,好佩服自己^_^ #早餐•2016年7月26日#
2016-07-26
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葱花手抓饼
第一次尝试,味道还OK #早餐•2016年7月20日#
2016-07-20
2016年01月11日
第一次做,成功,味道很好。 #早餐•2016年1月11日#
2016-01-11
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