小小t的厨房

入口即化的无添加蛋黄溶豆 

方子很好，第一次就成功了！ 没有放糖，十个月的宝宝很爱吃～

小小t

2016年10月02日 

必须必须必须要夸奖一下这个配方！ 一直都很爱吃鸡爪却从来没做过 因为没进过厨房不懂得分酱醋茶（害羞脸😳）很多配方配料都是随意加，但是这配方连克数都精确到了，真的超棒。 别问我好不好吃 我只是连续做了三天而已～ 平时很少更新作品 除非遇到特别...

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酥皮奶黄月饼 

好久没上传过作品，偶尔看到很多亲说这个方子不好用，其实我想说这个方子烤出来的月饼皮很好吃！ 我家里人超级爱，这是我第一次做的。 烤之前没喷水，开裂也不会特别严重， 图1是刚做好，图2是出炉后。 就是烤箱温度不是很均匀，奶黄馅是自己常用的配方...

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《Tinrry下午茶》教你做糯米糍 

记录下：今天做了1.5倍的量，加多了13g糖，皮每个28g，加了香芋馅，可以做21个左右。成品大概每个45g～

小小t

棉花糖版牛轧糖 

继续拔草。 过年前信誓旦旦和爸妈说：过年年货不用买牛扎糖了，我做给你们吃。。。。。结果拖延症发作，春节过去好几个月了，我到现在才做出来-_-# 明明就很简单容易上手好嘛…… 我才用了95g黄油 感觉黄油貌似有点多了。家里没有杏仁，这次花生用...

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2015年05月22日 

终于拔草了。 用的是这个配方，做法是参照一部分甜悦的。 减半做了6寸的，大概11张皮。48g低粉➕12g玉米淀粉，其他都没变。 昨天做了一次千层，今天这图是第二次做的。没有慕斯圈定型 照晓廷姐方法这样铺榴莲和奶油，好像一共9层，有4层榴莲。...

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《Tinrry+》提拉米苏 

视频教的好详细！ 就是手指饼烤不好，表面都上色了，冷了之后还是软的，不酥。泡了咖啡酒就好像变的很绵，是不是原本口感就这样啊？我还是喜欢有层蛋糕体的。 用6寸方形模具感觉份量刚刚够而已，只能放两层手指饼。估计用圆模可以满模，像视频那样放3层手...

小小t

酸奶慕斯 

我好像加多了吉利丁片，哎。一不上传就容易忘记自己做了改动的地方-_-#好像用了2.5片吉利丁片。里面用了两层戚风～放第二层的时候蛋糕片漂了起来，于是只能暂停倒剩下的慕斯液，放冰箱冷藏至稍微凝固再继续倒。成品效果出来不错，因为赶时间，还放到冷...

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传统乳酪蛋糕 

好不容易又找到这张图片了， 说多都是泪，这应该算是半失败品了。烤一个多小时，水都干了，还摇摇晃晃～后来直接冷藏，眼不见为净了。 用了戚风做底，感觉重芝士还是饼底比较好一点。 我真的没勇气上传图片，但是怕自己以后忘记，还是做个记录吧+_+ 虽...

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美式可可亚乳酪蛋糕 

两天做了两次，大家都不喜欢饼干底，他们都不知道我为了做这个底压了好久=_= 可可芝士部分挺好吃，很有软雪糕的味道，但是就不像芝士蛋糕的口感。酸奶油烤久了，还以为烤了就凝固，烤了差不多20分钟，结果冷藏后就凝固了，汗+_+ 酸奶油部分，朋友们...

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【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕 

很少很少做重芝士 一天做了几个不同方子的。其实我真的不喜欢吃饼底，但是重芝士好像只有配饼底好吃。或许是我没做出好吃的饼底～ 重芝士吃多好腻，不过加入酸奶油，口感酸酸甜甜，还可以。 除了做这个，还做了一款传统芝士蛋糕，但是那张图片找不到了。应...

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生乳酪蛋糕 

用6寸的模具就是这么扁。 不喜欢饼底，所以用了戚风做底，以后做6寸估计份量要加倍，放两层戚风。 其实吃起来感觉很像酸奶芝士慕斯阿。。 #晚餐•2015年5月21日#

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