超级好次的黑钻吐司
简单上手，砂糖减到40克，甜度正好
2016-11-13
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2016年08月03日
面团方子不错，就是内陷一定要和面团柔软度一样，才能包的好。手艺还要改进 #早餐•2016年8月3日#
2016-08-03
绝品抹茶奶酥磅蛋糕
方子简单好做，好的抹茶就有好的香气，减糖三分之一，还有些甜。热量太高，偶尔吃吃 #早餐•2016年4月3日#
2016-04-03
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甘纳许巧克力蛋糕卷
好吃，糖稍微剪了些
2016-01-28
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柠檬酱 Lemon Curd
用了两个半柠檬，两个全蛋一个蛋黄，糖只用了90克不到，酸甜正好。准备做柠檬面包。味道清新 #早餐•2016年1月16日#
2016-01-17
蚝油鲜竹卷
虾仁和肉糜一比一吧，冬笋和香菇切很小的丁，加了盐白胡椒葱姜水蛋液。没有蒸，煎好后直接放蚝油水生抽调味了。好吃好方便 #晚餐•2015年11月28日#
2015-11-28
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鲜奶油小餐包（一次发酵）
二次发酵，好软。中间夹了自制的芒果酱。 #早餐•2015年11月24日#
2015-11-25
低脂布朗尼麦芬
表面有点干，里面还可以。糖分减半了，第一次用法芙娜可可粉和巧克力，确实很香。 #午餐•2015年10月28日#
2015-10-28
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香煎虾饼
很简单的做法，虾一定要新鲜，弹弹的，来点泰式甜辣酱，哈哈哈，美味 #晚餐•2015年10月17日#
2015-10-18
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2015年10月06日
第一次就成功了，蛋白一定要打到硬性发泡，我还在蛋白里加了柠檬汁防止消泡。糖减到50克，可可粉溶解时一定要耐心，这样混合容易均匀。 #早餐•2015年10月6日#
2015-10-06
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椰丝小饼
相当容易做，君之的配方就是太甜。所以糖粉减到30克，我个人觉的还可以减1--2克，家人觉得甜度可以了。很松很酥椰蓉的香味
2015-10-04
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酸奶面包(直接法、省时、超松软)
第一次做这种造型的包包，有成就感了
2015-09-19
snady
