野麦咖有机面粉、鲁邦种 我又来交作业了！ 感谢我的老师班班💕手把手 第一次用这个粉 第一次用白面粉做乡村 它真的好神奇 软弹、爆发力、耐发力 今后我会一直用它 包括馒头、饼～ #sourdough#
09-07
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davetawh
（北京,朝阳）
感谢我班班老师的手把手指导，使我又一次来交作业～～请看第三图，我一看那瘫软状态完全傻了，赶紧求助老师，班班说拉膜看看，我拍了拉膜视频，班班说如果它弹性好，拉着费劲就说明它延展性不够，就放着它不动，它耐发。我完全学到了！拉膜！最近几次还学到了...
08-22
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davetawh
（北京,朝阳）
来给我师傅的师傅交作业啦！ 班班（小红书：班长随谈）是我的师傅。跟她学了快一年了，才被她批准第一次交作业！ 感恩她无私赐教🌺🌷🌸………… #欧包欧包# #天然酵种#
06-04
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davetawh
（北京,朝阳）
用了甜硬种 我的班长吐司 通过班班的指导 终于做出了不酸的第一次 还会继续 直到炉火纯青 今后要尝试 更健康的面粉和谷物 #天然酵种# #下午茶•2023年8月10日#
2023-08-10
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davetawh
（北京,朝阳）
好吃到想永远做下去～ 天然酵种控一枚，结合了作者公众号的文章，做出了一款再也割舍不下的好吐司🍞#早餐•2023年3月25日# #天然酵种#
2023-03-25
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davetawh
（北京,朝阳）
我好喜欢这沙漠般的大裂纹 时隔几年 再来做这款～ 看来自己真的进步了 因为天然酵母很活跃 成品既像蛋糕又像面包 做法第一步很关键 酵种➕低粉➕牛奶 先充分融合几个小时 产生酸味和组织 组织是让蛋糕蓬松的关键 明天看看凉了好吃不 #晚餐...
2022-09-27
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davetawh
（北京,朝阳）
纯素菜～干煸茶树菇扁豆 记录一下好吃😋 先把扁豆和茶树菇分别煸熟放一边，油锅下蒜末花椒粉，豆豉和豆瓣酱少许，翻炒放扁豆和茶树菇，料酒糖盐，最后出锅前香油和蒜末。#午餐•2022年6月12日# 好吃的素菜～
2022-06-12
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davetawh
（北京,朝阳）
