angela_28的厨房

酒酿吐司 

#下午茶•2024年10月21日# 香甜的酒酿搭配温柔的吐司，做了2个450。高糖模具，西门子210° ，十分钟盖锡纸，38分钟出炉刚刚好。 感谢荷风的方子，再搭配一杯红茶，美美哒！

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日式海盐面包卷 

#下午茶•2024年8月7日# 做了迷你版，没有蒸汽，不过还是很好吃哒 😊

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黑胡椒芝士土豆泥小吐司 

#下午茶•2024年7月7日# 一发后忽然想做贝果，哈哈，味道真的好赞。

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黑胡椒芝士土豆泥小吐司 

#下午茶•2024年6月29日# 减量做了两个450，咸香柔软极了，面包片都不太好切，感觉手撕更适宜。没有土豆，正好有现成冷冻的土豆泥饼。平炉210°，40分钟，嘎嘎好吃！

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冷藏四天还非常柔软的面包胚！！冰面包 

#早餐•2024年6月26日# 做了黑巧和奶酪馅儿，冷藏一夜，好吃极了。就是挤馅儿时有些手忙脚乱，掌握不好分量，挤的都溢出来了😁

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法珀版极品玫瑰荔枝果酱 

朋友送了好多荔枝，吃不完怕浪费，发现了这个宝藏方子。 我是熬制好后装在了硅胶冰格里，吃的时候剥几颗，再搭配冰块、柠檬，酸酸甜甜的，清凉解腻，味道好极了。感谢博主的好方子。

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火遍上海网红店的爆款！最省事的碱水吐司制作方法来了 

#下午茶•2024年6月17日# 先泡碱水后发酵，感觉上色不均衡了，但组织很绵软。 是不是发酵后冷冻再泡水表面上色会均衡？但是冷冻后不知会不会影响酵母发酵效果。

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一款从韩国红到全世界的蒜香奶酪包 

闻着很香，但明天上班前绝对不敢吃了啊。先装袋子里下班吃，嘿嘿 #晚餐•2024年6月11日#

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奶香纯粹的重料淡奶油吐司 

#下午茶•2024年5月4日# 五一假期做面包记录下，今天用了王后吐司粉，两种整形，加盖200°，40分钟出炉，绵软柔韧，好吃极了！

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椰子油吐司 

用吐司的方子做了香肠面包小卷，辣肉松和原味肉松两个口味，椰子油独特香味加持，口感美美哒。 平炉模式，185°，18分钟。#下午茶•2024年4月27日#

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【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥 

#早餐•2024年4月26日# 不错的方子，厚切了特别有感觉，软软糯糯，奶酥淡淡甜味。准备下一次做一个咸味黄油版试试。

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奶香吐司 冷藏发酵适合上班族 

#晚餐•2024年4月16日# 很好的冷藏发酵方子，果然适合上班族🤭 头天晚上八点多放入冰箱，第二日下午五点多到家，面团是小白胖子很Q弹，一点没发过。材料减了一半，做了8个黑胡椒香肠小面包卷，柔软极了。

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