小萍子的胡思乱想的厨房

2023年11月11日 

一次很满意的恰巴塔，盐可以减量

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新手披萨饼皮pizza(能开餐厅那种) 

风炉260度只需要6分钟。番茄酱是自己做的，水分偏多。但是！真的好吃😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋...

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『软噗噗的牛奶卷』 

吃着真的很软。不晓得是不是因为我发酵时水喷多了的缘故，成品视觉上皮很厚。吃着皮倒也能接受。#早餐•2020年4月18日#

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椰香菠萝包（70%中种北海道） 

无滤镜，左边是揉面完成后发酵前的作品。手套膜成功，发面2倍成功。还是烤成了右边的石头。说实话这个方子有点坑新手……这个水分含量……失败之后查了面包方子水分50%才是正常的……用种面还能更高……浪费了我一整上午的时间有点难过语气不太好……还是...

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《Tinrry+》美姬老师教你做可爱云朵造型馒头 

谢谢美姬老师，方子太优秀了！颜值巨高，口感也很绵软。我没有调色粉分别用融化的巧克力和番茄酱代替了～好可爱，根本不忍心吃

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黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己） 

一次成功！手揉面揉了一个多小时才出膜……其实我今天有点缺原材料，最后味道的搭配不够好～等下次会改进的～无滤镜哦

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海鲜披萨 

方子很适合我这种新手～饼底外脆内松。不过我的烤箱火大，下次可以减2分钟～没买陷料就有啥用啥了，用了香肠鲜虾和青豆哈哈哈中式pizza～家里只有cheddar 没有mozzarella ，拉丝是没指望了，但味道非常好～

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